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Parlano di Enrico

«Vendo l’ Emilia agli australiani. Poi, una volta qui, si innamorano…»Economia il Resto del CarlinoBologna, 17 giugno 2014 –SEMBRERÀ strano: l’attualissimo dibattito sulla vocazione turistica della città e sul concetto di Bologna capitale dell’enogastronomia, visto da Bagnarola Budrio è già vecchio, concluso, superato. Venti chilometri dalle Due torri, cinque dal centro abitato, in mezzo ai campi, a ridosso del vecchio forno pubblico c’è l’agriturismo internazionale Santa Maria Maddalena che, con le sue 12 camere, nel 2012 ha generato 240mila euro di fatturato. Sono le 12 di un normale giovedì. L’albergo è al completo. Enrico Puccio (video), smista le prenotazioni in esubero tra i colleghi dei dintorni. In giardino c’è una coppia di sudafricani. Puccio li indica sorridendo: «Quando sono arrivati volevano vedere mari e monti, avevano un piano fittissimo. Poi hanno capito che lo spettacolo è qui, e non si sono più mossi: passano la mattina in giardino, pranzano in qualche trattoria di campagna, al pomeriggio passeggiano in centro a Bologna, e la sera tornano qui per il nostro buffet di piatti tipici».

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